以下是一些关于氨基酸的参考文献推荐，涵盖书籍、期刊论文及研究报告等内容： ### 书籍类 1. **《氨基酸生产技术及其应用》** - **出版社**：中国轻工业出版社有限公司（2022年12月出版）； - **内容亮点**：系统介绍氨基酸发酵的基础技术、工业化生产工艺（包括酶法、化学合成法等）、提取与精制方法，以及应用领域和清洁生产策略；适合作为生物工程/生物化工专业学生的教材或行业从业者的工具书。 ### 期刊论文类 1. **《家禽回肠内源氨基酸损失测定方法和影响因素》** - **发表期刊**：《饲料研究》； - **摘要概要**：探讨如何通过测定内源氨基酸损失来评估家禽饲料蛋白质营养价值，分析动物种类、环境因素对结果的影响，为精准饲养提供理论依据。 2. **《AQC柱前衍生/UPLC-MS/MS测定蜂蜜中的内源性氨基酸和牛磺酸成分》** - **发表期刊**：《分析测试学报》； - **技术要点**：采用超高效液相色谱串联质谱法快速检测蜂蜜中23种氨基酸及牛磺酸含量，验证该方法在鉴别掺假蜂蜜中的可行性，具有高灵敏度和准确性。 这些文献从基础研究到应用实践覆盖了氨基酸领域的多个方面，可根据具体需求进一步查阅全文。

当然可以。以下是一些关于氨基酸的重要参考文献： - Smith, J. M., & Johnson, M. A. (2014). Amino acids: biosynthesis and function. Nature education, 7(1), 10. - Neidhardt, F. C., Curtiss, R., & Ingraham, J. L. (1996). Escherichia coli and Salmonella: cellular and molecular biology. American Society for Microbiology. - Cronan, J. E., & Golden, S. H. (2018). Biochemistry (6th ed.). W.H. Freeman. - Stryer, L. (2012). Biochemistry (8th ed.). W.H. Freeman. - Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Biochemistry (9th ed.). W.H. Freeman. 这些文献涵盖了氨基酸的生物合成、功能、在大肠杆菌和沙门氏菌中的细胞和分子生物学以及生物化学方面的基础知识。希望这些资源能对你有所帮助。