### 🥗 **脊髓炎患者吞咽困难的膳食调整建议** 🌟 （结合软烂易吞+营养均衡原则）👇 #### ✅ **核心目标** 👉🏻 **降低呛咳风险** + **保证能量摄入** + **维持身体机能** --- #### 🍲 **具体做法** 1️⃣ **质地改造** ✔️ **糊化处理**：粥类、米糊、果蔬泥（苹果/胡萝卜蒸软打泥） ✔️ **细碎切配**：肉类剁成肉糜，鱼类去刺捣碎，搭配嫩叶蔬菜末 ⚠️ *避免大块、坚硬或纤维粗的食物（如芹菜梗、坚果）* 2️⃣ **烹饪方式升级** 🔥 **慢炖/清蒸为主**：减少油炸煎炒，保留食材水分更润喉 💦 **勾芡增稠**：汤汁类食物加少许淀粉调至慕斯口感（例：南瓜浓汤） ❄️ **冷藏后食用**：冰凉感能舒缓咽喉敏感度，试试酸奶冰沙~ 3️⃣ **营养强化组合拳** 🥚 **高蛋白优选**：鸡蛋羹、豆腐脑、乳清蛋白粉冲调液 🥛 **钙铁双补**：骨汤撇油版+黑芝麻酱拌软饭团 🌱 **维生素加持**：熟透的香蕉泥/牛油果泥直接涂抹面包 4️⃣ **进食技巧辅助** ⏳ **小口慢咽**：每勺量控制在茶匙大小，充分咀嚼后再吞咽 🍶 **坐姿端正**：头部微前倾防误吸，餐后保持直立30分钟以上 🚫 **绝对禁忌**：躺着喝水！禁止边吃边说笑打闹❌ --- #### 💡 **贴心提示** 🔸 可咨询康复科使用**增稠剂**调配安全饮品（不同黏度对应风险等级） 🔸 必要时采用**鼻饲管过渡期方案**，避免强行经口进食引发肺炎 🔸 每日监测体重变化，若持续下降需及时调整膳食计划 > 📌 **重点提醒**：个体差异大，建议在营养师指导下制定个性化食谱！家属可准备彩色餐具提升食欲哦~(๑•̀ㅂ•́)و✧