### 香槟的正确保存方法 香槟（或起泡酒）的保存方式与普通静态葡萄酒略有不同，**短期保存**和**长期保存**的方法也有区别： 1. **短期保存（几周至几个月）：** - **直立存放即可**。香槟瓶内的高压二氧化碳能帮助保持软木塞的湿润，短时间直立不会导致软木塞干缩。 - **避免高温、光照和震动**，建议存放在阴凉、恒温（12-15°C）的环境中。 2. **长期保存（超过6个月）：** - **建议平放或略微倾斜**。长时间直立可能导致软木塞收缩，增加氧化风险。 - 仍需注意避光、恒温（理想湿度为60-70%）。 3. **已开瓶的香槟：** - 用专用起泡酒塞密封，冷藏保存，**24小时内饮用完毕**（气泡流失较快）。 #### ❌ 常见误区： - **倾斜放置并非必需**，平放或直立均可（根据保存时长选择）。 - 香槟对温度更敏感，**高温比存放姿势的危害更大**。 #### 总结： - **日常家用**：直立冷藏短期保存即可。 - **收藏级香槟**：平放或倾斜于恒温酒柜中更稳妥。