# 冰葡萄气泡酒的原料 ✅ **主要原料包括**： 1️⃣ **新鲜或冷冻葡萄**（通常是整串带着霜雪采摘的天然冰冻葡萄，这样能保留天然果香和甜度）； 2️⃣ **饮用水/山泉水**（用于溶解糖分和激活酵母发酵）； 3️⃣ **白砂糖或者蜂蜜**（作为发酵时的碳源，促进酒精生成）； 4️⃣ **酿酒专用酵母**（比如葡萄酒活性干酵母，帮助糖分转化为酒精和二氧化碳）； 5️⃣ **可选添加物**：少量柠檬汁调节酸度、薄荷叶增香，甚至还能加一点点水果切片提升层次感。 💡 **小贴士**：传统做法会直接用自然冻结的葡萄带冰压榨，利用低温锁住清新风味，再与气泡结合形成独特的口感哦！如果喜欢更丰富的果香，也可以混合不同品种的葡萄试试～
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冰葡萄气泡酒的原料主要包括以下几种： 1. 葡萄：这是制作冰葡萄气泡酒的基础原料，通常选用新鲜成熟的葡萄。葡萄的种类会影响最终酒的风味，如霞多丽、黑皮诺等。 2. 糖：用于调整冰葡萄气泡酒的甜度。可以根据个人口味添加适量的糖。 3. 酵母：用于发酵过程，将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。 4. 二氧化碳：在发酵过程中产生，为气泡酒提供气泡。可以在发酵后期通过加入二氧化碳来增强气泡。 5. 水：用于稀释葡萄汁，调整酒的浓度。 6. 橡木片：部分冰葡萄气泡酒会经过橡木桶陈酿，以增加酒的复杂度和风味。 7. 酒石酸：用于调节酒的酸度，使其口感更加平衡。 这些原料共同作用，经过发酵、陈酿、装瓶等一系列工艺，最终制成冰葡萄气泡酒。